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Mariscos

Mariscada Gallega: Una mariscada completa incluye vieiras, langostinos, cigalas, centolla, camarones, nécoras y buey de mar. Es una experiencia gastronómica única que deberías probar, además en Arcade el producto es de muy buena calidad con precios competitivos.

Almejas: Las almejas son otro marisco muy apreciado en Galicia. Se pueden disfrutar al natural, a la marinera o en empanada.

Navajas: Las navajas son un molusco alargado que se caracteriza por un sabor intenso, son ideales para disfrutar en verano.

Percebes: Este marisco es uno de los más emblemáticos y exclusivos de Galicia. Se recolecta en las rocas batidas por las olas del Atlántico. Prepara el bolsillo, ya que su precio puede ser elevado.

Mejillones: Los mejillones gallegos son famosos por su calidad y sabor. Puedes disfrutarlos al vapor con un toque de limón o en diversas preparaciones.

Pescado, Carne y Pulpo

Pulpo á feira: Es uno de los platos más emblemáticos de la cocina gallega. Se cocina con laurel y se sirve con aceite de oliva, sal y pimentón sobre un plato de madera. También se puede preparar al horno, a la brasa, a la plancha o frito.

Pescado de las Rías Baixas: Las Rías Baixas son famosas por su pescado fresco, como el rodaballo, la merluza y el rape. Estos pescados se suelen preparar a la plancha, al horno o en caldeirada, una forma típica de cocinar el pescado en Galicia.

Carne Gallega: La ternera gallega es una de las carnes más apreciadas de la región. Se suele preparar a la brasa, en guisos o en platos como el cocido gallego, que incluye carne de ternera, cerdo, chorizo, grelos, patatas y garbanzos.

Tapas Típicas

Pimientos de Padrón: Estos pimientos son un aperitivo muy popular en Galicia. Se fríen y se sirven con sal gruesa. Algunos pueden ser picantes, lo que añade un toque de emoción al plato.

Orella a feira: Esta tapa consiste en oreja de cerdo cocida y aliñada con pimentón y aceite de oliva. Es muy consumida en bares de tapas y es una delicia para los amantes de la carne.

Raxo: Carne de cerdo picada, adobada y condimentada con ajo, pimentón, sal, vino blanco, laurel y orégano. Es una tapa muy popular en los bares gallegos.

Empanada: La empanada gallega es un plato muy versátil que admite diferentes rellenos según la zona y la temporada. Puede rellenarse con: atún, bacalao, carne, zorza, mejillones, berberechos o zamburiñas.

Chipirones: Pequeños calamares que se suelen freír y servir como tapa.

Tortilla: Plato tradicional que no puedes dejar de pedir.

Postres

Tarta de Santiago: Este postre es muy típico en Galicia y se elabora con huevos, almendras y azúcar. Es originario de Santiago de Compostela y se puede encontrar en toda la comunidad. Su sabor es delicioso y es perfecto para acompañar un café o licor café.

Orejas y Filloas: Si vienes en Carnaval (mediados de febrero), tendrás que probarlas Las orejas son un postre frito con forma de oreja, mientras que las filloas son una especie de crepes que se pueden rellenar con ingredientes dulces o salados.

Vinos

En Galicia se producen vinos típicos como el Albariño, Ribeiro, Godello, Mencía, y Treixadura, destacando por su frescura, afrutado y acidez equilibrada. Además, en la zona de Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras existen bodegas que podéis visitar, donde se ofrecen catas de vinos.

Estrella Galicia

Estrella Galicia, cuya fábrica se encuentra en A Coruña, ofrece cervezas como la Lager, 1906, Sin Alcohol y Black, cada una con su propio sabor único.

Queimada

Una bebida alcohólica tradicional, generalmente preparada con aguardiente, azúcar, café, cáscara de naranja, hierbas y a veces frutas. Se consume en celebraciones y es conocida por la «ritualización» de su preparación y por el proceso de prenderle fuego durante su elaboración.

Licores

El licor café es un licor dulce de café y aguardiente. La crema de orujo es un licor cremoso de aguardiente, leche y azúcar.